Навіны

Спиртовые дрожжи купить в москве в магазине

Не сакрэт, што якасць самагонкі шмат у чым залежыць ад дрожджаў. Раней прадаваліся толькі сухія або прэсаваныя хлебапякарныя дрожджы, якімі карысталіся ўсе.

Если вас интересуют спиртовые дрожжи купить в москве в магазине, стоит заглянуть на этот сайт varidobro.ru вы найдете спиртовые дрожжи купить в москве в магазине отличного качества и по доступной цене.

У наш час асартымент прыкметна пашырыўся, з'явілася магчымасць выбраць дрожджы для самагону, напрыклад, узяць спіртавыя. У спецыяльных штамаў ёсць некалькі пераваг.

Усе дрожджы можна падзяліць на наступныя віды:

хлебапякарныя – выкарыстоўваюцца харчовай прамысловасцю пры выпечцы хлебабулачных вырабаў, для самагонаварэння гэта найгоршы варыянт, прыкметна зніжае якасць брагі;
вінныя – спецыяльны выгляд дрожджаў для вінаробаў, з-за хімічных уласцівасцяў і дарагоўлі ў самогоноварении яны практычна не выкарыстоўваюцца, толькі для падрыхтоўкі фруктовых браг;
піўныя – упершыню атрыманы штучным шляхам спецыялістамі кампаніі Carlsberg у 1881 годзе, у піваварстве штамамі гэтага віду замяняюць дзікія дрожджы, якія трапляюць у сусла выпадковым шляхам, яшчэ піўныя дрожджы прадаюцца як вітамінныя дабаўкі, але для самагонкі яны не падыходзяць;
спіртавыя – у прамысловасці прымяняюцца для атрымання спірту, менавіта на аснове спіртавых дрожджаў лепш за ўсё рабіць брагу для самагонкі з цукру і збожжа.

Перавагі спіртавых дрожджаў:

1. Меншы тэрмін закісання. Брага гатовая да перагонцы праз 3-6 дзён (замест 7-12).
2. Падвышаная жыццеўстойлівасць. Спіртавыя дрожджы гінуць пры канцэнтрацыі спірту ў бразе 17-18%. Гэты паказчык значна вышэй, чым у іншых відаў дрожджаў, такім чынам, выхад самагонкі пры іншых роўных умовах будзе больш.
3. Мінімальная канцэнтрацыя шкодных прымешак. З-за доўгага закісання хлебапякарных дражджэй у бразе назапашваюцца шкодныя рэчывы: ацэтон, сивушные алею, альдэгіды. Пасля патрабуецца дадатковая ачыстка самагонкі вуглём або іншымі метадамі. Пры выкарыстанні спіртавых дрожджаў гэта праблема стаіць не так востра.
4. Няма пены. Спецыяльныя дрожджы для самагонкі не вылучаюць шмат пены, таму для падрыхтоўкі брагі не патрабуецца пеногаситель.
Рэкамендацыі для спіртавых дрожджаў
1. Падтрымлівайце тэмпературу закісання на ўзроўні 22-28C. Для гэтага брагу можна нагрэць звычайным акварыўмных награвальнікам. Емістасць павінна знаходзіцца ў цёмным памяшканні, абароненым ад сонечных прамянёў.
2. Герметызуюць бутлю гидрозатвором або пальчаткай з дзірачкай у адным з пальцаў, каб заставаўся выхад для вуглякіслага газу.
3. Не выкарыстоўваеце хлараваную, вадаправодную і кіпячоную ваду. Для самагонкі патрэбна крынічная або бутілірованная вада.
Спіртавым дражджэй патрэбна якасная вада
4. Брагу пажадана змешваць кожны дзень.
5. Спачатку раствараюцца дрожджы, затым іх трэба уліць у бродильную ёмістасць і толькі потым дадаць асноўнае сусла.